Куриные маффины – достаточно необычное для нас блюдо, но это как раз тот случай, когда используя те же повседневные продукты, можно получить что-то новое и интересное.
Приготовление:
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Нарезаем на тоненькие кусочки. Вместе с ней нарезаем и копченое филе (по желанию).
Натираем сыр на мелкую терку.
Мелко нарезаем зелень.
Объедением все ингредиенты и добавляем яйца, сметану, молоко, муку и специями по вкусу. Я соль вообще не добавляю, так как сыр и копченое филе достаточно соленые.
Тщательно перемешиваем до однородности.
Наполняем формочки для выпекания.
Отправляем в разогретую до 180 градусом духовку на 25-30 минут.
Готовые куриные маффины можно украсить тертым сыром и зеленью. Они получаются с зажаристой корочкой сверху, но мягкие со сливочным вкусом внутри. Кушать подано!
Ингредиенты:
- Куриное филе1 шт
- Копченая куриная грудка 30 г
- Твердый сыр 150 г
- Молоко 3 ст.л
- Сметана 2 ст.л
- Мука 2 ст.л
- Зелень- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт
