Сучасна людина може вживати в їжу яблука не тільки в сезон, а й цілий рік, адже яблука у будь-який час можна знайти в магазині. В арсеналі кожної господині має бути кілька швидких, простих та смачних яблучних рецептів, щоб балувати себе, радувати родину та гідно зустрічати гостей.
У КЛЯРІ
Цей рецепт ідеально підходить для сніданку, а також коли хочеться побалувати себе чимось невигадливим, але смачним.
- 1 яйце розбити в миску, посолити за смаком, влити 1 чайну ложку олії, всипати 100 г борошна і 1 чайну ложку соди. Збити міксером до одержання однорідної маси.
- Яблука нарізати кружечками, видалити серцевину, щоб вийшли кільця. Кільця треба з двох сторін посипати цукром і корицею.
- Кільця вмочити в кляр і обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії з двох сторін.
ЗІГРІВАЮЧИЙ НАПІЙ
Цей напій здатний зігріти після прогулянки в холодну погоду не гірше за глінтвейн.
Знадобиться:
- 1 шматочок імбиру (приблизно 5 см);
- 1 паличка кориці;
- 500 мл яблучного соку;
- 2 пакетики чаю;
- лимон для подачі;
- яблуко для подачі.
Покладіть нарізаний імбир і паличку кориці в глечик або чайник. Додайте яблучний сік, киньте чайні пакетики. Залийте всі 750 мл окропу та дайте настоятися 10 хвилин. Після цього дістаньте чайні пакетики, додайте скибочки лимона та яблука, розлийте напій по чашках.
СЕНДВІЧІ
Якщо набридли традиційні бутерброди, сендвічі допоможуть урізноманітнити сімейне меню.
- Скибочки тостового хліба або батона необхідно намазати сирною масою. Зверху покласти тонкі скибочки яблука, посипати корицею і накрити іншою скибочкою хліба.
- Яйце збити зі столовою ложкою молока. У цю суміш занурити сендвіч із двох сторін. Обсмажити по обидва боки до золотистого відтінку.
ПИРІГ
Цей пиріг не вимагає ні різноманітності інгредієнтів, ні випічки в духовці. Він готується на сковороді, що спрощує завдання для господині.
Для начинки знадобиться:
- 0,5 кг яблук, нарізаних скибочками;
- 1 ст. л. рослинної олії;
- 30 г вершкового масла.
Розігріти сковорідку, додати 1 столову ложку рослинної олії та 30 г вершкового масла. Викласти яблука. Посипати корицею та цукром за смаком. Влити трохи води (2-3 ст. л.) і тушити 3 хвилини на середньому вогні.
Для тіста знадобиться:
- 200 г сметани;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. соди;
- 150 г борошна;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- щіпка ваніліну.
Збити інгредієнти до одержання рідкого тіста.
Як тільки яблука набули карамельного відтінку, треба вилити на них тісто, рівномірно розподілити і смажити під кришкою 5–7 хвилин. Потім перевернути пиріг та смажити близько 20 хвилин на мінімальному вогні.
Ці нехитрі рецепти чудово підходять щодня, коли немає часу довго стояти біля плити.
